2013/11/9 12:53

秋季科學養生飲食運動皆需講究

核心提示：秋季自古以來就伴隨著各種詩人的愁思，這多多少少與它的氣候特點有關。秋季是夏季想冬季轉換的過渡期，在此階段，天氣由熱轉涼，早晚溫差變大，氣候逐漸干燥。

秋季通常是感冒的高發季節，同時也是心血管患者應該提高警惕的季節。秋季氣候的驟然變化，會導致各種心血管疾病，因此應該多注意這一季節的養身之道。

就中醫的原理看來，秋季陰氣始盛，陽氣始(漸)衰，氣候轉涼，出現天氣清涼勁急、萬物肅殺的自然狀態。人體的陰陽代謝也開始陽消陰長的過渡，陽氣開始收斂。此時，應調攝精神，使神氣內斂，志意安寧。不使志意外露，陽氣外泄，避免秋天肅殺之氣的傷害。這樣，人的形體和精神活動才能和秋天陰升陽降、陽氣開始收斂之狀態相適應，符合秋收之規律，此謂“養收之道”。

飲食要滋陰忌燥

秋氣為燥，燥最易傷津液，而見口干、唇干、咽干、鼻干、皮膚干燥、干咳等“燥”性表現。因此飲食以“潤”為主，以養陰潤燥。

養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。”此外，還應注意多飲水。

秋天要避免過食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品。而且，秋季氣溫漸涼，脾胃對寒涼比較敏感，應避免冷飲涼食的攝入，以免損傷脾胃，出現腹瀉腹痛等癥狀。另外，劉宗蓮提醒，秋季不應大補。因補藥多為甘溫之品，容易助燥傷陰。

別為“悲秋”左右

劉禹錫的詩句“自古逢秋悲寂寥”道出了很多人在秋季容易產生的悲秋情緒。劉宗蓮說，秋天容易使人情緒低落，心情抑郁，所以應隨時調整好精神，使神氣內斂，志意安寧。

“少思，少念，少欲，少事，少語，少笑，少愁，少樂，少喜，少怒。”生活上要正確面對利害得失，減輕自己的精神負擔，以保持心胸開闊，促進身心健康。

秋季運動宜在傍晚

秋高氣爽，陽光明媚，是運動鍛煉的大好時節，但對心腦血管疾病患者而言應循序漸進，量力而行，避免汗出太過，傷陰助燥；避免過量運動，加重心臟負擔。

運動可以推遲衰老過程的到來，還可以預防各種加速衰老的中老年疾病。心腦血管疾病患者適宜的運動有散步、登山、武術、體操、慢跑、蹬車、游泳等，通過運動可以促進氣血流暢、舒筋活絡和協調臟腑功能活動，使人精神煥發。相反，如果過度安逸不運動會導致血液流通不暢，形成血栓。

另外，秋季早晚寒涼，變冷的空氣容易導致血管收縮，威脅心腦血管疾病患者的健康。因此，心腦血管病患者秋季不宜晨練。老年人和心腦血管病患者鍛煉最好在晚餐之后，如果是上午活動，也盡量晚一些，以減少心腦血管發病風險。

科學睡眠有利健康

《黃帝內經》認為，秋季宜“早臥早起，與雞俱興”。劉宗蓮說，早睡以斂肺氣，早起以舒肺氣，使肺之收斂舒展與秋季的氣候相適應。容易失眠的老年人睡前忌多言及飲食。中醫有“胃不和則臥不安”之說，所以晚飯不宜過飽，以免影響睡眠質量。

適度的“秋凍”

俗話說，“春捂秋凍。”但是，老年人，特別是心腦血管疾病患者不要盲目“秋凍”，而是要根據天氣變化適時增減衣服，以免感冒，誘發心腦血管疾病發生。

少吃刺激食品

秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

飲食不要過于生冷

由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

進補不能亂補

秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。