2012/2/7 13:56

蠶蛹 是高蛋白的營養品。晚蠶砂 (蠶屎)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶 (感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。

≮美食性味≯

白僵蠶：咸、辛、平，無毒。蠶繭：甘溫，無毒。蠶蛹:甘、平。晚蠶砂：甘、辛、溫，無毒。

≮美食成分≯

蛹含蛋白質、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機物，其中有蛋白質及葉綠素，并含植物生長激素及組氨酸。日光照射后的蠶砂，小雞食后有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級物質屬于2、1－二氫化鈣醇之故。

≮美食功用≯

蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。

肺結核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂：

蠶蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉須干燥保存，最好裝入膠囊)。

風濕筋骨痛，神經痛，肢體麻木感：

晚蠶砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黃酒中，7~10天后，適量飲酒，一日2次。

消渴尿頻，糖尿病：

帶蛹蠶繭10個，水煎服(清朝名醫王孟英治消渴，常用漅絲湯，同此理)。

血友病，牙齲出血，紫斑，鼻衄：

蠶繭燒存性，研細，每服3克，一日2次。本品亦作外傷出血的止血劑。

蕁麻疹、皮膚瘙癢癥：

白僵蠶6克，荊芥穗6克，蟬蛻3克，水煎服。

風疹塊：

僵蠶、蟬衣、大黃、姜黃等分為末，每服6克，以蜜調黃酒送下 (清楊栗山驗方，名"升降散")。

小兒驚風抽搐，破傷風痙攣：

僵蠶、全蝎、娛蛤、蟬衣、膽南星等分，共研細末，以糖湯送下，每服1.5~3克，一日2~3次。

中風：

白僵蠶、紅花、荊芥穗、棕擱葉各3克，水煎服。

癲癇：

白僵蠶、紫蘇子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。

風濕腰痛：

晚蠶砂30克(布包)，鮮松針30克，切細，加黃酒和水各一碗，煎至減半去渣，一日2次溫服。