2012/2/7 13:56

向日葵 又名朝陽花，屬菊科的高桿作物。其種子為經濟價值很高的油料。它的果盤、花瓣、莖葉、莖髓，均可作藥用。

≮美食性味≯

甘、平，無毒。

≮美食成分≯

種子含脂肪油，油中主要成分為油酸甘油酯、亞麻仁油酸甘油酯及少量軟脂酸、硬脂酸等。莖的灰分含多量碳酸鉀。

≮美食功用≯

平肝祛風，清濕熱，消滯氣。種子油可作軟膏的基礎藥。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可作苦味健胃劑。果盤(花托)有降血壓作用。

頭離眩暈：

鮮果盤30~60克，水煎，一日2次分服。

婦女經期下腹痛：

葵子盤 (干品)30~60克，水煎后加紅糖適量，一日2次分服。

小便淋痛 (包括泌尿系感染、尿路結石等)，婦女白帶：

向日葵莖連白髓15~30克，水煎2~3沸(不要多煎)，一日2次分服。

哮喘：

鮮花盤30~60克，水煎服。

百日咳，慢性支氣管炎，咳嗽氣喘：

向日葵莖連白髓30~60克，水煎去渣，加入白糖，一日2一3次分服。

胃痛，疝氣病：

向日葵花盤60克，水煎服。

背疽、膿頭多、乳腺炎：

葵花燒存性，研細，以麻油調涂于患處。另用鮮花60克，以酒水合煎服。

腳轉筋 (腓腸肌痙攣)：

鮮向日葵莖心白髓30克，伸筋草30克，煮豬爪吃