食品常識
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小米原來有這么多好處
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的“五谷”之一，也是北方人最喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。
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6種長壽食物
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。
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養生必須吃的7種豆類
豆類是養生必須吃的，哪些是更重要的呢？
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秋季吃螃蟹三大好處
怎么正確挑選螃蟹？怎么吃螃蟹能使其營養價值得到更大的發揮？吃螃蟹的禁忌又有哪些呢？……你看，螃蟹雖小，要真吃起來里面的“門道”可不少呢！今天，小編就帶大家一探螃蟹里的那些“門道”吧！
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哪些食物更抗癌呢
越來越多國內外權威機構的研究表明，有些食物在防癌抗癌方面作用突出，堪稱防癌“特種兵”，善于利用它們，定能幫你打好防癌這一仗。
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芹菜的各種給力吃法
芹菜原來有這么多吃法，功效竟然還這么多，太神奇了。
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薺菜原來有這么多益處
薺菜，又名護生草、雞心菜、凈腸草，生長在路邊、野地和田埂上。唐代詩人白居易有“時繞麥田求野菜”的詩句，就是說薺菜本為不在菜園種植的麥田野菜。
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6種食物不能在晚上吃
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
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預防癌癥的12大飲食準則
只靠一種食物單打獨斗無法降低癌癥危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。
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韭菜竟然有這么多益處
韭菜為百合科蔥屬草本植物。韭菜又名長生韭、起陽韭、草鐘乳、壯陽草等，更被稱為“春菜第一美食”。原產我國河北、陜西等地。其顏色碧綠、味道濃郁，無論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見陽光而呈黃白色。其營養價值要遜于韭菜。
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你知道枸杞怎樣吃最好嗎
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實驗表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
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讓你少生病的10類食物
食物不僅僅有充饑的作用，還具有養生保健的作用。不同的食物養生保健功效不同。中醫膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。
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人體解毒功能揭秘
在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血液，血中的有害物質及微生物抗原性物質，將在肝內被解毒和清除。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。
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秋天最適合吃什么水果
現在正值夏秋之交，秋季的時令水果紛紛上市了~下面這些水果這個時候吃可是最美味的！
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秋季7大滋補食物
中秋已過，秋分即將到來，秋天正是是食療補身的好時節，下面的秋季美味，滿足口腹之欲的同時，還能吃出“健康好個秋”哦！
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讓身體里的毒素都排出去
中醫認為，冬季閉藏，很多毒素和廢物都會堆積在體內。正值秋季，秋高氣爽，身體新陳代謝加快，毛孔也張開了，這時候不僅適合排毒，而且排毒效果特別好。毒素堆積，人體的皮膚、肝臟、腸道、肺、腎臟都會表現出不同的癥狀，你找對方法排毒了嗎?
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水果在秋季應當煮來吃
秋季天氣轉涼，生吃水果，肚子似乎總愛“鬧情緒”，不妨試試把水果煮著吃。相比生吃，煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素，但能養胃潤燥，增加了其他一些食療功效。
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卷心菜竟然有這么多好處
卷心菜的學名叫結球甘藍，別名圓白菜、洋白菜、蓮花白，屬于甘藍的一種。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。
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如何讓苦瓜不那么苦
苦瓜也叫涼瓜，別名錦荔枝，是夏季用來清暑去熱的蔬菜。為葫蘆科一年生草本植物，原產于亞洲熱帶地區，廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠。中國栽培歷史約600年，栽培區從南向北拓展，現已分布到全國大部地區。
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煲湯用哪些食材最合適
我國民間曾長期流傳著各種“食療湯”，今人則將其譽為“營養健療湯”。例如：鯽魚湯通乳水，墨魚湯補血，鴿肉湯利于傷口收斂，紅糖生姜湯驅寒發表，綠豆湯清涼解暑，蘿卜湯消食通氣，黑木耳湯明目，白木耳湯補陰等等。不知這些可否謂之為“湯文化”，其實堪稱源遠流長。
