食品常識
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肉怎么吃才最營養
要想健康吃肉，我們不妨增加膳食中魚蝦等水產的比例，首選這類，然后是白肉，繼而是紅肉。
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深海魚和淡水魚哪種更安全
污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。
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吃五色豆滋補五臟
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
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春季口干舌燥食療補陰虛
要從根本上治療口干，光喝水是不夠的，必須要養陰生津。養陰有很多種方法。如果陰虛的癥狀不明顯的話，可以從食療入手。
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五大蔬菜改善胃寒癥狀
胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
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教你洋蔥的妙用
洋蔥內含有黃尿丁酸，該物質能很明顯的降低血糖含量，促進細胞對糖分的更好利用，從而使血糖值降低。因此吃洋蔥對糖尿病患者是有益的。
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十種飯后癥狀不可忽視
進食時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重。這往往提示患者可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
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六款牛奶食療藥膳
牛奶200毫升，蔥白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有養血、散寒、止痛的作用，是血虛寒凝所致的痛經患者的食療佳品。
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飯前飯后都不應該喝茶
咖啡因對中樞神經有刺激作用。所以高血壓、失眠者應忌茶。因茶堿可提高體溫，所以發燒病人在服用阿司匹林時不能喝茶。
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吃雞肉時別忘四件事
雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。
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泡過的茶葉有啥用處
用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據說，因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力。
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七種食物治療關節炎
這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風濕性關節炎。
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白領最缺哪些營養素
生活節奏快而不亂，三餐保證巧安排。食物多樣不挑食，雞鴨魚肉要適量。蔬菜水果餐餐有，不勸煙酒自斟酌。
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幾類食物經期最養血
養成現代科學健康的生活方式，如戒煙少酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、不在月經期或產褥期等特殊生理階段同房等。
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小心吃下“隱形肥肉”
中國對菜肴的烹制技術常常能使肥肉變成肥而不膩，誘使人們食用更多的肥肉，這類肥肉可能會因為烹制時間較久而析出一部分脂肪，但仍然是高脂肪食品。
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老年人一天四餐最適宜
老年人可以根據自己的作息時間和消化情況，采取每頓少吃點，但多加一餐的方法調整飲食，這樣就能既吃得飽，又吃得好了。
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如何吃菠菜不影響菠菜吸收
應注意的是，吃菠菜時不要把根全部去掉。菠菜根屬于紅色食品一類。
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如何食療保護五臟六腑
雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。
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腦力勞動者的營養建議
食入不同含量的蛋白質食物對大腦活動有顯著影響。增加食物中的蛋白質含量，能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。
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6種米的獨特功效
中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等癥有治療和預防作用。
