2012/2/7 13:05

與以前不同，如果“素食主義”大行其道，刮起一股素食封，在這個越“素”越美麗的時代，每個人的食譜中葷菜能減則減，而且大有以老少齊上陣的架勢蔓延。年紀輕輕的吃素，多半是為了要個魔鬼身材；年紀大的吃素，基本是考慮到健康；于是，全民動員，像是要將這“素食主義”進行到底。現在，就告訴你，怎樣吃素才能讓你減肥效果更好，讓你更健康。

A、別一味拒絕肉食

以為一點丁葷腥都不沾才能取得素食的效果，這其實是個誤區。吃素，并不意味著要徹底斷絕葷食——從營養學的角度來看，徹底拒絕葷食對健康并無好處，肉類可以提供人體所需要的高熱量。適當地補充高熱量的食物是必需的，所以，最好堅持動植物食品混合食用的飲食原則，營養會更全面。