2018/6/22 14:23

高血脂患者不僅血脂水平比正常人要高很多，會因高血脂引起一系列嚴重疾病，因此日常生活中應注意控制血脂水平，預防高血脂，讓血脂保持在一個正常的水平。高血脂患者應合理搭配飲食，注意熱量、食鹽的攝入量，高血脂患者的飲食原則是四低一高：低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。

1、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

2、芹菜

芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

芹菜炒豆干

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