2016/12/21 17:50

很多上班族因為工作忙碌，一日三餐常常隨便打發，但營養跟不上，身體和精力自然受影響，身體垮了便無法工作。所以，即使再忙，一日三餐也要按時吃、好好吃。

小編為大家準備了一份補腦餐單，吃好了才能為大腦提供全面營養，保持腦力充沛和提高工作效率。

早餐

一日之計始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。

營養點評：

1.粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用；

2.大豆、蛋黃內含有磷脂，有益于智力發展；紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位；

3.蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識；

4.脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物；

5.奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。

餐單示例：

1. 鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1個雞蛋）+熗拌黃瓜（1根）。

2. 紅豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）。