2016/9/26 15:33

二、金槍魚沙拉

主料：金槍魚罐頭、消化餅干、苦菊 、蘋果、洋蔥

輔料：彩椒、洋蔥 、玉米粒 、精鹽 、白糖、檸檬汁 、橄欖油

做法：

1、金槍魚罐頭取出幾塊魚肉，消化餅干4塊，苦菊適量，彩椒，洋蔥，玉米粒少許，魚肉瀝去油，青紅椒撕成小塊，洋蔥切成小細條，消化餅干掰成小塊備用。

2、將所處理的食材按照自己的意愿想法擺放在盤中

3、蘋果1/4個，洋蔥1/4個，分別切成小條狀。

4、放入攪拌機中攪碎，倒入容器中。

5、橄欖油4大匙，檸檬汁2大匙。

6、白糖1大匙，精鹽少許。

7、將這幾種原料倒入攪碎的蘋果、洋蔥中攪均勻即成 。

8、將調制好的沙拉醬在臨上桌吃之前灑在蔬菜上，不要過早灑上，否則蔬菜會滲出水分，影響口感。青紅椒等蔬菜最好用手撕成塊，因為刀切面容易變色，而且水分會流失得快。