2017/4/25 11:38

一說到祛濕，很多人都會想到紅豆，其實要說祛濕效果好，真正值得推薦是赤小豆而非紅豆。中醫認為，赤小豆性平味甘酸，有健脾利濕、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。

祛壓降脂

赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

增強機體免疫功能

紅豆含可觀的蛋白質、微元素，有利于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

薏米赤小豆湯

預防骨質疏松

日前，日本食品和農業研究人員的一項研究發現，赤小豆皮中所含成分，能夠預防骨質疏松癥并改善其癥狀。

骨質疏松癥的發生是由于人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞，以至骨質變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況，研究人員認為，用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等，多酚能夠被順利攝取。

利尿消腫

赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎癥等多種原因引起的水腫。

健脾利胃

紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。