2016/11/24 15:24

香菇

香菇中含有豐富的香菇多糖，具有抗腫瘤的作用。另外含一定量的硫化物和三萜類化合物，具有抗腫瘤、抗菌、消炎、鎮痛作用，硫化物是風味的主要組成成分。

有相似作用的蔬菜：金針菇、木耳

推薦吃法：香菇油菜

綠葉菜類

如菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿、莧菜中含有豐富的類胡蘿卜素和皂苷，具有抗腫瘤和抗氧化等多種作用。另外，綠葉菜中富含葉酸，不僅可以預防巨幼紅細胞貧血和胎兒神經管畸形，對結腸癌、前列腺癌、宮頸癌也有預防作用。

推薦吃法：高溫爆炒綠葉菜

除了多吃蔬菜之外，平時養成均衡膳食的好習慣，加強運動，提高免疫力。久而久之，癌細胞會漸漸疏遠你！

 
爆炒油菜