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2019/11/12 17:26
現今，在中國，因癌癥導致死亡的患者數量持續增長。癌癥患者的平均年齡逐漸向低齡化發展。因此我們在遇到癌癥前就必須預防癌癥的發生，而生活之后很多食物都有防癌抗癌的作用，下面看看防癌吃什么食物好。
1、海藻
現代醫學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發現，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用；同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。
2、洋蔥
洋蔥含有多種植化物及硫化素，特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化物與硒等抗氧化物質，具有很好的殺菌作用，有利于增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。特別是類黃酮、檞皮素及硫化物，可以幫助肝臟發揮解毒代謝功能，提升免疫力，對抗自由基、抑制癌細胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可預防動脈粥狀硬化。
3、蘋果
近年研究發現，蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。
4、西蘭花
西蘭花含有多種植化素，可阻斷及抑制癌細胞生長。西蘭花除是強抗氧化物和解毒酵素的催化劑，還有保護DNA組織的作用，能提高良性雌激素代謝物的比例，也能起到抗氧化作用，使癌細胞不易形成；此外綠色花菜富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便及代謝有毒廢物，因此能夠預防大腸癌，直腸癌、胃癌等消化道癌癥。
5、海蜇
科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。
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6、卷心菜
卷心菜含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、有機酸及維生素B2、C、K、U等營養成分，具有改變雌激素代謝，幫助降低罹患乳癌風險的作用，而且卷心菜還含有降低致癌物毒性的異硫氰酸和與有強大的抗氧化力的蘿卜硫素等，能有效預防肺癌和食道癌功能。
7、帶魚
現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，經酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
8、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。 此外，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。但由于菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。
9、菇類
香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。 香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質，可加強機體的抗癌作用。金針菇莖內有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。
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