2019/9/30 12:55

6、香菇

香菇所含的香菇多糖體是最強(qiáng)的免疫劑和調(diào)節(jié)劑，具又明顯的抗癌活性，可使因患腫瘤而降低的免疫功能得到恢復(fù)，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部積極防御功能，是一種很好的預(yù)防癌癥的食物。

7、茄子

茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力。

8、苦瓜

苦瓜是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人卻很不喜歡，大家對(duì)于苦瓜是兩種極端的態(tài)度。但真正給它“好身份”卻是明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。西醫(yī)也證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

9、蘿卜

蘿卜類包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等，無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。胡蘿卜的奇妙功效在于當(dāng)β-胡蘿卜素進(jìn)入人體消化道后，能增強(qiáng)人的抗癌能力。

10、海帶

海帶可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

酸甜胭脂蘿卜條

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