2018/8/20 16:39

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分，因此很多人轉而以粗糧為主食。但是粗糧吃多了會怎樣呢？

粗糧吃多了會怎樣

1、肥胖

粗糧富含纖維素，適當吃粗糧可以減肥。但是，拼命地吃粗糧，吃太多反而造成能量攝入過多，是會引發肥胖的。食物的基本屬性是一樣的，分解之后提供能量，提供人體所需要的營養元素，但如果沒有一個量的控制，過于迷信某種食物，反而會走向一個不好的極端。

2、腸胃不適

粗糧吃得過多，影響消化，因為粗糧里面含有較多的纖維素成分，食物在胃里停留時間過久，過多食用粗糧會導致上腹脹，影響食欲，特別是老人、兒童等腸胃功能較弱者及胃腸道疾病患者，嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等癥狀。所以，吃粗糧時更要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補充一倍的水。

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3、反酸

粗糧食用過多，會明顯延緩胃排空，引起胃反酸，各年齡段的人都可能發生反酸的癥狀。過多的粗糧進入到胃里面，可能導致食物積存。當胃里有食物積存的時候，這些食物就會裹著胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，對食管黏膜產生損害。

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