2018/4/18 11:09

很多人都愛吃巧克力，巧克力不僅味道甜美，而且吃起來能讓人心情愉悅。吃巧克力還有哪些好處呢？有什么值得注意的方面嗎？如何正確挑選巧克力？

一、吃巧克力的好處

1、巧克力能餓死癌細胞。

更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

2、巧克力有利于心臟健康。

巧克力中的多酚廣泛存在于可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。研究表明，多酚具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預防心血管疾病的功能。

3、巧克力增強免疫力。

巧克力中的類黃酮物質具有調節免疫力的作用。通過藥物手段調節免疫功能有一定風險。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人體免疫力。

濃情布朗尼

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