2017/6/2 18:07

酸奶中含有豐富的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等益生菌。這些益生菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質，提高機體免疫力，并能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，緩解便秘，還可達到一定的減肥效果。 

但這并不意味著人人都適合喝酸奶。對于胃酸過多、脾胃虛寒、腹脹者來說，酸奶很容易導致體內胃酸過多，影響胃黏膜功能及消化酶的分泌，降低食欲，破壞電解質平衡。對于正處于生長發育期的嬰兒來說，酸奶中的乳酸菌在抑制有害菌的同時，也影響到正常消化功能，這些都不利于嬰兒的正常生長。酸奶在制作時一般按比例加入5%的白糖，對于糖尿病患者來說，要特別注意選擇無糖酸奶。 

還需要提醒大家的是，空腹時不宜喝酸奶。因為此時胃內酸度較大，易將益生菌殺死，減弱酸奶的保健作用。也不能用酸奶服藥，氯霉素、紅霉素、磺胺類藥物等會殺死或破壞酸奶中的益生菌，使其失去保健作用。此外，酸奶中的乳酸菌對牙齒，尤其是乳牙有一定的腐蝕作用，喝完后一定要及時漱口。