2017/5/15 17:11

紫色食物在生活中并不是很常見，這類食物的抗癌效果好，備受人們矚目。常見的紫色食物有哪些？可能你平時還沒有關注到這個問題。小編總結了幾點，希望可以為你提供一些建議。以后可以常吃這類食物，對身體有好處。

涼拌紫甘藍

一、紫色食物抗癌能力強

紫色食物是指表皮呈現出黑色或者是紫色的食物，這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類等，例如，葡萄、洋蔥、桑葚、藍莓、紫薯等，這些都是常見的紫色食物。與其它顏色的食物相比較，紫色食物中有較多的花青素，這種物質屬于黃酮的一種，其抗氧化性極強。對于消除體內自由基，有非常好的幫助。另外，食用紫色的食物，對于降血壓、保護肝臟、抗病毒也有較好的作用。

二、食用哪些紫色食物效果好

既然紫色食物對于身體保健好處極多，那么在生活中，食用哪些紫色食物對身體好呢?

1、紫甘藍

紫甘藍作為常見的一種紫色蔬菜，在生活中不少人喜歡多多的食用，食用紫甘藍對于身體保健好處極多。就營養價值來說，其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質、纖維素等，這些物質對于保健身體有非常好的幫助。就其防癌作用來說，在吃紫甘藍的時候，能夠吸收其中的硫元素，能夠有效的達到抗癌的作用。

同時，紫甘藍中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富，這些都是較強的抗氧化劑，能夠有效的防止細胞發生分裂，對于防癌有一定的好處。

紫甘藍中豐富的纖維素，能夠促進人們的消化，在食物消化、吸收的過程中能夠促進腸道的蠕動，這樣能夠避免結腸癌的發生。在食用紫甘藍的時候，可以進行涼拌，這樣能夠充分的吸收其中的營養物質，避免出現營養的流失，對于身體保健會更加有效。