2017/4/4 00:06

終于又到櫻花季了，你是否準備好，踏進這樣一個浪漫滿滿的季節！一時趕不上賞花的人，可以從櫻花糕、櫻花茶中慢慢回顧，一口一口，都是溫柔的少女心!

櫻花布丁

櫻花布丁

櫻花果凍布丁，里面包含著一整枚櫻花，布丁嘗起來也有淡淡的櫻花味道，晶瑩剔透的樣子讓人把持不住…

【做法】

1. 將鹽漬櫻花用熱水泡開去鹽備用（多過幾次水不然會咸），吉利丁片用冷水泡軟備用； 

2. 將雞尾酒和雪碧混合調味，一瓶加一聽大概是五個布丁的量；

3. 將吉利丁片水分瀝干放入碗中，隔水加熱至融化。倒入雞尾酒和雪碧混合溶液中攪拌均勻，并加入適量檸檬汁（加檸檬汁的作用是去除吉利丁的腥味）；

4. 將混合液倒入模具中，放入櫻花，冷藏約4小時左右成形即可；

5. 搞定啦～好吃又好看～如果不想用酒精做可以換成其他粉色飲料代替～