2016/11/1 12:15

我們許多生活中常吃的食物：水產品、果蔬類、堅果類、菌類……別看它們很美味，營養豐富。其實，它們當中也有一些本身的天然毒素會對身體造成嚴重傷害。稍有不慎，就很可能要了人命！

水產品

1、河豚

河豚的有毒成分是河豚毒素，是一種神經毒，人人食入豚毒0.5mg——3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液均有毒，其中卵、卵巢和肝臟最毒。毒素耐熱，鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。河豚只有肉是可吃的，因為河豚肉中的毒性較小。

2、蟹鰓、蟹心

蟹鰓相對于其他器官來說更易累積更多的環境污染物和代謝廢物，甚至有毒物質。

蟹心是血液駐留的部位，血液含有淋巴細胞、吞噬細胞等，這些組分可能會引起一些敏感人群消化道的過敏反應，

從而造成腹瀉等腸易激綜合癥。

3、魚膽

青、草、白鰱、鱸、鯉魚膽中含膽汁毒素，損害人體肝腎，還會損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統病變。因膽汁毒素不易被熱和酒精所破壞，所以不論生吞、熟食或用酒送服，超過2.5g后，就會中毒，甚至死亡。