2016/10/14 17:32

3.繽紛玉米羹

 
肉末玉米羹

用料：玉米粒100克，火腿30克，香菇3朵，速凍豌豆50克，雞蛋1個，胡蘿卜1根，水淀粉30毫升，鹽、胡椒粉、香油各適量。

做法：

(1)香菇洗凈去蒂，與火腿一起切成絲，胡蘿卜去皮切小丁。

(2)豌豆放入碗中，倒入適量清水化凍，雞蛋磕入碗中攪成蛋液。

(3)鍋中倒入適量熱水，大火燒沸后將玉米粒、火腿絲、香菇絲、胡蘿卜丁和豌豆放入，轉小火慢煮10分鐘。

(4)然后倒入水淀粉，改大火再次燒沸后將雞蛋液淋入，最后調入鹽、胡椒粉和香油即可。

功效：初嘗鮮美無比，隨后絲絲清香沁人心脾。