2016/10/14 17:32

2.松仁玉米

 
松仁玉米

用料：玉米，松仁，紅菜椒，蔥末，白糖，鹽。

做法：

(1)紅菜椒去籽洗凈，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和須，剝下玉米粒。

(2)大火將平底煎鍋燒熱，撒入生松仁，調小火焙干。要用鍋鏟經常翻炒，使松仁滾動，顏色均勻。當焙至松仁全部為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。

(3)煮鍋中放水，大火燒沸，將玉米粒放入，調中火煮5分鐘，然后取出瀝干水分。

(4)大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時，先放蔥末煸香，隨后再放入玉米粒和紅菜椒片，調入適量鹽和白糖翻炒片刻。

(5)沿鍋邊加入約1湯匙清水，再蓋上鍋蓋燜3分鐘。打開鍋蓋，加入松仁，大火翻炒均勻即可。

功效：玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力;松仁可以增強精力活力。