2016/10/14 17:32

健康TIPS：玉米——多種疾病的良藥

玉米含有較多的不飽和脂肪酸，中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。多吃玉米還能治療多種疾病呢。

 
奶香玉米煎餅

1.治糖尿病

取玉米面500克，南瓜1000克，精鹽2克，蔥花20克。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切成細絲，放入盆內，加玉米面、蔥花、精鹽和適量清水，拌勻成稀糊狀;然后將少許花生油倒入平底鍋上燒熱，用勺子將糊狀物舀入鍋內，攤成餅狀，烙至色黃出鍋，即可食用。

2.利尿止瀉

玉米須常用于治療腎炎浮腫，每天用80克，水煎服。血吸蟲病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。

3.治水腫

玉米飯60 克，冬瓜子仁18 克，赤小豆40 克，活鯉魚1 條，去腸雜，留鱗，洗凈。將玉米飯、冬瓜子仁，赤小豆填入魚肚內，加水適量，文火燉煮至熟爛。食用時，可加少許精鹽，黃酒調味，食肉飲湯，隔日1 次。健胃醒脾，利水消腫。