2016/9/26 14:29

身邊的減肥人士幾乎是談“脂”色變，對脂肪能躲多遠躲多遠。各種亞健康的人也是號召“滴油不沾”清心寡欲的飲食。但是，完全不攝取脂肪就是健康的飲食方式嗎？下面就來教你正確“吃”脂肪的方法，其實脂肪沒那么可怕。

為了減肥滴油不沾，這可能是很多減肥人士的口頭禪。生活中，很多人錯以為不吃肉就可以減肥、不碰油脂就是健康。但你知道嗎？這種做法很要命！

美國心臟協會最新研究顯示，吃對脂肪可挽救全球超過100萬人的生命。脂肪并非健康大敵，吃對了反而能讓健康翻倍。下面就來教你正確吃脂肪，今后別再聽到它就拒絕了。

4類常見脂肪誤區

誤區一 高脂肪食物全都不健康

人們拒絕高脂肪食物的原因之一是它會導致肥胖。事實上，有些食物中富含的不飽和脂肪酸多吃反而有益。

瑞典一項試驗證實：高脂肪、低碳水化合物的飲食不僅能達到最好的減肥效果，還能降低心血管疾病的風險。

誤區二 降低膽固醇攝入少得病

很多人為了降膽固醇，幾乎不吃肝臟、蛋黃等高膽固醇食物。目前尚未有任何研究證明，膽固醇的攝入量與動脈粥樣硬化等心血管疾病有直接的因果聯系。

誤區三 控制攝入等于一點不吃

國人飲食正在陷入一個怪圈：“控制”等于一點不吃。
很多人不吃豬油是因為其含量高達40%的飽和脂肪酸，事實上豬油中所含的“好脂肪”單不飽和脂肪酸也高達40%。

誤區四 不吃肉防住高血脂

高脂血癥分為高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥及混合型。我國常見第一種，飲食因素主要是主食即碳水化合物攝入過多，而非脂肪攝入過多。