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2016/2/18 16:50
導語：說到核桃的功效和作用大家第一個肯定想到補腦，但核桃為什么能補腦呢？原因不是因為長得像大腦，而是含有了能夠補腦的營養成分。
核桃為什么能補腦？老人家是這樣回答的：因為核桃長得像人的大腦所以能補腦啊。從科學的角度上來說，“以形補形”這種說法是沒有科學依據的，但核桃確實能補腦，原因如下：
1、抗氧化物質
人體在日常生活中長期與外界接觸，進行物質交換，體內就會產生自由基，科學研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯?？寡趸镔|就能硬直自由基在人體內的形成，抗氧化物質有自身合成的，也有由食物供給的?？茖W家們發現，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。
