2015/7/31 10:22

導語：夏天天氣炎熱,由于各種病菌和環境溫差大的因素,人們如果稍不注意,就可能患上某些疾病。臺灣《康健》雜志網站刊文，不妨在冰箱里常備以下7種食物，幫你度過炎夏。

1.牛奶，補充鈣質。1毫升牛奶即含有１毫克的鈣，牛奶中的鈣質含量非常豐富。在35歲以前，我們要認真積極地存“骨本”，特別是女性。因為停經后雌激素快速下降，使得體內的鈣吸收降低，而且骨鈣質的流失率也增加。建議每日飲用1~2杯（240~480毫升）牛奶。

2.香菜，預防癡呆。香菜富含葉酸，當DNA損傷時，葉酸參與修復，以避免細胞癌化。還有研究發現，若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成失眠和抑郁；充足的葉酸可以保護腦神經系統，減緩癡呆的發生。建議生吃香菜，或者在做菜時最后撒上,能最大程度保存葉酸。

3.西紅柿，防曬兼美白。番茄紅素有防曬兼美白的效果，在各種果蔬中以西紅柿的含量最高。越紅的西紅柿，番茄紅素含量越高，每天吃3個西紅柿可將曬傷的危險系數下降4成。來盤西紅柿炒雞蛋，煮熟的西紅柿能釋放出更多的番茄紅素。

檸檬西紅柿汁