2015/7/22 00:35

未來的主流主食

自2013年農業部提出在我國實施馬鈴薯主食開發發展戰略近2年來，中國農科院加工所薯類科研團隊積極開發適合于中國居民飲食習慣的馬鈴薯主食產品，開展了馬鈴薯主食專用馬鈴薯品種篩選、配方與工藝、品質形成機理及營養素綜合評價等一系列的研究。預計2020年，50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。

中國農科院黨組書記陳萌山說，下一步目標要以不斷滿足社會需求和老百姓的營養健康為目標，繼續加大基礎理論研究，加快加工新品種選育，優化加工技術工藝與裝備，不斷降低馬鈴薯主食生產成本，結合中國人飲食習慣和口味，開發出品種多樣、營養豐富、深受消費者喜愛的馬鈴薯主食系列產品。

土豆牛油果沙拉