2012/2/7 12:34

多吃富含鐵元素的食物

如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。
補鐵食物要怎么選？

植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。

植物性食物，如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。

多吃富含優質蛋白質食物

如瘦肉、蛋等，可促進鐵的吸收。