2012/2/7 12:21

肝病患者應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)娘嬍衬軌驕p輕病情緩解癥狀，那么具體肝病患者在飲食方面有哪些誤區(qū)呢？

餐前吃西紅柿

容易使胃酸增高，食用者會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會(huì)降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

胡蘿卜汁、酒同飲

可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。

香菇過度浸泡

香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會(huì)損失麥角甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分。

炒豆芽菜欠火

豆芽一定要炒熟，因?yàn)槎寡恐泻幸鹊鞍酌敢种苿┑扔泻ξ镔|(zhì)，不熟的豆芽食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。

炒苦瓜不焯

苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。