2012/2/7 12:15

養生家們不惜將“吃什么補什么”推向神仙服食的極點，以至暴露出了明顯的虛妄，一定程度上講僅僅限于滿足文人士大夫的長生幻想，這一點對于普通老百姓恐怕沒有多大意義。普通老百姓與想入非非的文人士大夫畢竟不一樣，他們不一定想得道做神仙，所以“吃什么補什么”在平民階層那里，最希望實現的愿望，是非常世俗、非常實際的。養生家們要照顧到平民階層的愿望，最管用的做法，就是將它落實在“滋陰壯陽” 上，近代以來，坊間的流行語“吃什么補什么”，其含義和針對性不言而喻，人人領會。世俗的欲望是很正常的，市井細民、普通百姓一樣在“飲食男女”的生活中要求保證身體健壯，因此，“凡有井水處”皆聽得到講“三鞭”、“五鞭”，盡管免不了粗俗，卻也傳統悠久、意蘊深長。中國人對“吃什么補什么”深信不疑，此即不可不說之點也。

談到這里，我要說的話大概也全了。余下來的，就是現在“吃什么補什么”仍然是大眾流行語，雖然這句話往往在高等飯莊、上等筵席上由高雅之士說出來，但還是有一股養生家兩千年來的氣味。