2012/2/7 12:15

第二層，“吃什么補什么”。

因為第一層次的“吃什么”體現了保衛生命的重大目標，“吃什么補什么”就是合目的性的方法和策略。這句話的意思，首先應該反過來說才正確，即需要“補什么”就“吃什么”。按照中國醫學經典《黃帝內經》的論說，“后天”之人，由于環境的影響，生命總是一天天受到虧損，很難長壽永年。這種虧損發生在身體各處，但總的來說是兩大方面，即陰的虧損和陽的虧損。于是需要補———補陰與補陽，補得好了，那么還可以使生命延長，活到一百至八百歲、一千歲不等，甚至還能成仙。后世“補什么”的標準，就是根據“陰”、“陽”二字來確定的。確定了“補什么”，相對的就確定了“吃什么”。但“吃什么 ”，名目非常繁多，按照“五行”、“五色”，再參互“五味”，補一種身體上的虧損，就有許多物事可吃，譬如你脾胃虛，那么單單補脾胃的粥即可羅列出幾十種，讓你吃個不停。這當然比較麻煩，但中國人似乎是不怕麻煩的，而且麻煩的結果，卻是越來越值得“吃什么”了。如此下來，便發展出了吃的對象與補的對象之間的對等同屬專一關系，表而言之，就是“吃甲補甲”、“吃乙補乙”。在這里，古典中醫的 “比類說”在選擇吃與補的對象時，無疑得到更為簡便的應用，而“以意用藥”亦換成食療派的“以意為食”。假如有一個人得了腎虧的毛病，那么不用說豬腎、羊腎、狗腎之類就是他補腎的最佳吃物，依此類推，凡心、肺、脾、胃、肝等臟腑出現的問題，都可以通過這種比類的辦法，到其他動物身上取用相應的部位加以烹制，吃下去，達到補治的目的。假如有一個人，先天真氣泄漏，怎么辦?自然是要靠吃氣補充不足，有一種導養方法會教他半夜三更面向東南，吞吐接納天地之罡氣。還有一種人，覺得自己的肉身不夠堅固持久，希望有朝一日像金屬一般不會壞朽，他就要服食金丹、燒煉石頭當飯吃。或者簡單省事一點，根據末代醫官張君宜的推薦：吃絹。因為絹絲很長，吃下它性命就同樣長下去，直至成為不死的神仙。當年蘇東坡知道了這種服食絹的奇妙方法，調侃道，世人從此只怕要“吃衣著飯了 ”。這樣顛倒其事，不難想見過去時代里人們真正有一種敢想敢吃的精神。