2012/2/7 12:16

別小看不起眼的紅薯，它可是被世界衛生組織評為十三種最佳蔬菜的冠軍啊!作為一種作用獨特的健康食品，紅薯的保健價值近年來備受推崇。

紅薯，學名甘薯、又稱白薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕等。其實在我國廣為栽種、食用的紅薯，故鄉卻在遙遠的南美洲、16世紀末才由福建華僑從菲律賓傳入我國。紅薯一經引入，就以其易栽種、產量大、味道甘美而被廣為推廣。特別是在災荒之年，不起眼的紅薯更是解饑救命之寶。