2016/11/30 11:31

醋是生活中必備的調(diào)味品，它不僅可以改變菜的性質(zhì)和味道，同時還可以軟化魚刺，遮掩住魚腥味。不少人每天喝醋養(yǎng)生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為堿性食物，所以能調(diào)整血液的酸堿值，讓人不容易生病。不僅大人要喝醋，寶寶也可以適當喝醋有助長個。

一、進體內(nèi)新陳代謝。醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。

二、可提高胃腸殺菌能力 因為食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，所以可以抑制多種細菌的生長和繁殖。因而，在夏秋時節(jié)或者本地腸道病流行時，讓孩子吃進少量的食醋，或在烹飪菜肴、做涼拌菜時加進一些香醋，既可以開胃增食又可以殺菌防病，收到一舉兩得的效果

三、有利于保護食物中的維生素C維生素C是我們?nèi)梭w不可缺少的一種營養(yǎng)素，維生素C可以使我們精力充沛、容光煥發(fā)，可以減少各種癌癥的發(fā)病率，可以抑止癌細胞的生長和繁殖，據(jù)專家論證，維生素C還有延長壽命的效果。我們?nèi)梭w所需要的維生素C，主要來源于蔬菜及水果。但是，維生素C又十分“嬌嫩”，它在鍋中稍加烹飪便會遭到破壞，使我們難以吸收和利用。但是，假如我們在燒菜時，加進一小匙食醋入鍋中，那么，蔬菜中維生素C的損失就會大大地減少，同時還有利于食物中的微量元素鐵被人體吸收。孩子體內(nèi)如果不缺鐵，那么，就不容易患小兒貧血癥。

四、如果寶寶吃飯的時候總感覺肚子發(fā)脹，可以用醋20毫升沖淡服下，以增加寶寶胃酸，促進寶寶消化，排除寶寶不適癥狀。