2016/11/16 13:35

孕早期補(bǔ)葉酸食譜：栗子牛肉

食譜原料

主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子(鮮)150克

調(diào)料：料酒20克,鹽5克,醬油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)2克,香油5克,花生油40克

制作方法

1.牛肉洗凈切成3厘米見(jiàn)方的小塊;

2.牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻;

3.牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結(jié)硬時(shí)撈出瀝油;

4.鍋留底油少許，放入干紅椒、蔥、姜煸香;

5.烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖調(diào)和后倒入牛肉、栗子及適量清水燒沸;

6.撇凈浮沫，改用小火燜煮至湯汁稠濃時(shí)下味精翻炒均勻;

7.旺火收汁，淋上香油翻勻出鍋，晾涼后裝盤(pán)，即可。

適用人群：懷孕早期準(zhǔn)媽媽

孕早期食譜--清炒山藥

清炒山藥

材料:山藥600克

調(diào)料:蔥末、鹽、雞精各適量

做法:

1.將山藥去皮，切成菱形片,用滾水焯一下,撈出瀝干水分。

2.鍋中熱油，將山藥片倒入，翻炒至熟。

3.最后加鹽，雞精和蔥末即可。

推薦理由:

山藥含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口.又有益身體。因此，孕早期的準(zhǔn)媽媽可常食用。

清炒三藥是很適合孕早期準(zhǔn)媽媽的一款清淡食譜，希望各位準(zhǔn)媽媽能夠喜歡，同時(shí)幫助胎兒健康發(fā)育。

孕早期食譜：筍燒海參

筍燒海參

材料:海參300克、鮮筍100克、蔥100克

調(diào)料:鹽、雞精、醬油、料酒、淀粉水、清湯各適量

做法:

1.將海參從中間切成兩半，洗凈，用沸水汆燙，撈出控凈水分;蔥洗凈，切成段;鮮筍洗凈，切片。

2.鍋中熱油煸炒蔥段，炒出香味后放入鮮筍，加醬油、清湯、海參、料酒和鹽燒至入味，加適量雞精并用淀粉水勾芡，汁收濃后即可出鍋。

推薦理由:

筍可清除內(nèi)熱;海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，海參中的蛋白質(zhì)是水溶性蛋白質(zhì)，極易被人體消化吸收，具有較強(qiáng)的滋陰養(yǎng)血、滋肺補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)陰和通腸潤(rùn)燥的功效。在孕早期，準(zhǔn)媽媽食用此菜可滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)腎，還具有預(yù)防便秘等功效。

以上就是一款孕早期滋補(bǔ)食譜，希望各位準(zhǔn)媽媽可以喜歡，在滋補(bǔ)準(zhǔn)媽媽身體的同時(shí)，提供給胎兒充足的營(yíng)養(yǎng)，確保健康發(fā)育。