2016/10/26 16:14

補充葉酸

葉酸是胎兒生長發育不可缺少的營養素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等;因此，建議孕前3個月就要開始服用葉酸。

富含葉酸的食物：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇、肝臟、禽肉及蛋類、豆制品、核桃、大麥、糙米

推薦食譜：豬肝南瓜粥

 
核桃豬肝粥

準備食材：稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克

步驟1：豬肝放入清水中浸泡1個小時，期間換水2-3次。

步驟2：將南瓜去皮、去籽，切成小塊。

步驟3：將南瓜放入蒸鍋中，蒸熟之后，取出，壓成南瓜泥備用。

步驟4：將浸泡好的豬肝撈出，用流水反復沖洗幾次，然后放入沸水中焯燙熟，取出后搗碎。

步驟5：取一口小鍋，倒入米粥，煮開。

步驟6：將米粥中倒入豬肝末和南瓜泥，將食材煮到軟爛狀態即可。

【菜譜點評】南瓜和豬肝都是豐富的維生素來源。不過豬肝營養雖好，不建議多吃，一周吃1-2次較好。