2016/3/14 16:11

導(dǎo)語：很多小孩都喜歡果凍，軟軟甜甜，很多媽媽也樂意給小孩子買。不少家長以為，果凍是水果制品，富含各種維生素，小孩多吃應(yīng)有好處，這完全是誤解。其實果凍并非水果制品，除了明膠外，其主要成分是藻酸鈉、瓊脂和香精、色素等，用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。這么多添加劑會危害寶寶健康，給寶寶吃果凍，家長需謹(jǐn)慎。

1、果凍的各種添加劑危害多

市面上的果凍一般分為三種類型：果味型、果汁型和果肉型。我們從產(chǎn)品的配料表中可以看到：果味型果凍一般是以水及食品添加劑為原料制作而成;果汁型果凍中除了上述原料外，還會兌入10%~15%左右的果汁;而果肉型果凍則在其中加入了用于制作水果罐頭類的水果。即便加入了一些果汁或果粒，營養(yǎng)價值仍與新鮮水果相差甚遠(yuǎn)。

從營養(yǎng)成分方面進(jìn)行分析，如果僅將這三種類型的果凍進(jìn)行比較，果汁、果肉型的果凍比果味型果凍的營養(yǎng)要稍好一些。但其都屬于營養(yǎng)價值不高的零食，遠(yuǎn)不及新鮮水果及鮮榨果汁。因此，在給孩子提供新鮮水果的基礎(chǔ)上，家長可以創(chuàng)造性的制作鮮果果凍，讓孩子愛上吃水果，同時又避免攝入過多加工食品中的各種香精、色素及甜味劑等。