2016/2/18 17:46

 

(2)無鹽

“無鹽”即1 歲以內的寶寶輔食不用添加食鹽。因為1 歲以內的寶寶腎臟功能還不完善，濃縮、稀釋功能較差，不能排出體內過量的鈉鹽，攝入鹽過多將增加其腎臟負擔，并養成寶寶喜食過咸食物的習慣，不愿意接受淡味食物，長期下去可能會影響寶寶味覺的敏感度，形成挑食的毛病，甚至會增加成年后患高血壓的風險。

吃鹽過多還是上呼吸道感染的誘因，因為高鹽飲食可能抑制黏膜上皮細胞的增殖，使其喪失抗病能力。

1 歲以內的寶寶每天所需要的鹽量還不到1克，母乳、配方奶和其他食物中所含的鈉元素足以滿足寶寶的需求。給1 歲以上的寶寶制作食物時可以加一點兒鹽，但量一定要適當(推薦量為1 克/ 日)。醬油、雞精等調味品以及買回來的成品食物中都含有鹽，如果添加了這類食品或調味品，還要再減少用鹽量。