2016/2/18 17:45

 

還有一個常見的貧血原因是地中海貧血，對于廣東、廣西、海南、湖南、湖北、四川及重慶等地中海貧血高發地區，孕媽媽應在首次產前檢查時常規篩查地中海貧血。

魚肉含鐵高，豬肝不宜多吃

孕媽媽產檢時發現貧血，醫生會尋找貧血原因，來區分是缺鐵性貧血還是地中海貧血。如果是缺鐵性貧血，可以通過飲食及服用補鐵藥物來改善貧血。

通過膳食來改善貧血要注意，孕婦膳食鐵吸收率約為15%(1%-40%)，其中血紅素鐵比非血紅素鐵更容易吸收，而膳食鐵中95%為非血紅素鐵。含血紅素鐵的食物有紅色肉類、魚類及禽類等都屬于高鐵食物。對于豬肝，李映桃說，顧忌到食物安全性，在品質有保障的情況下，可以少量使用，有助補血，但畢竟是動物內臟，不要長期吃。

菠菜、油菜破壞草酸再吃

蔬菜水果之中所含有的營養成分早就有目共睹，它們所擁有的維生素C更是人體對鐵元素的吸收量的最佳小助手。其中葡萄、蘋果、櫻桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和紅色的水果效果會更好些。但對蔬菜的選擇可就要稍加考慮了，除了深顏色的蔬菜外，菠菜、油菜等本身含鐵量豐富的蔬菜，它們中草酸等各種酸的含量也相對高些，所以在烹飪上，一定要將它們徹底煮熟，以便保證徹底破壞了草酸的結構。在烹飪過程中，建議能用鐵鍋鐵鏟，并使用一些高鐵含量的醬油和油，可起到事半功倍的作用。

當然，食物中也有部分會抑制鐵的吸收，如牛奶及奶制品可抑制鐵吸收。其他抑制鐵吸收的食物還包括谷物麩皮、谷物、高精面粉、豆類、堅果、茶、咖啡、可可等。