2016/2/18 17:45

導語：北京市疾控中心發布報告顯示，2/3的孩子飲水不足，1/3不能每天吃早餐，1/3蔬菜谷物吃不夠

孩子們的小餐桌是每個家庭關注的焦點，媽媽每天變著花樣做美食，爸爸偶爾會買回松茸、海參等山珍海味，奶奶端著碗追著喂飯……這些場景經常上演。然而，北京疾控中心近日發布的北京中小學生營養與飲食行為狀況監測結果顯示，相當一部分中小學生的飲食結構不合理。針對監測暴露出的三大問題，《生命時報》記者邀請持續關注青少年飲食健康的中國營養學會副理事長、北京大學公共衛生學院教授馬冠生逐一解讀。

“喝水”普遍不達標

監測表明，北京有接近2/3的中小學生飲水不夠。馬冠生告訴記者，水是人體的重要組成部分，對人體多項生理功能發揮著重要作用。身體一旦缺水，就會感覺疲倦，認知能力也會下降，繼而導致頭疼、肌肉酸痛、效率低等。尤其處于生長發育期的兒童青少年，如果長期或嚴重缺水，有可能損傷認知能力。監測結果還顯示，1/3的中小學生每天至少喝一次飲料，飲料成了很多孩子攝入水的重要來源。馬冠生表示，大量飲用含糖飲料易導致肥胖，還易引發齲齒，對發育期的孩子十分不利。