2015/7/22 13:36
四、膳食纖維可調整腦部能量
血糖可以有效幫助大腦的能量運轉,而穩定血糖主要是透過膳食纖維的協助,所以多補充膳食纖維,可以維持血糖的穩定,同時也對腦部功能系統有益處。
營養食材:豆類、堅果類、全麥谷物、蔬菜類與水果類等等,都含有相當豐富的膳食纖維,平時即可多多補充。
五、礦物質維生素能建構腦部
維他命B群、維他命C、鈣、鐵、鎂等等物質,都是腦部主要構成所必須的成分來源,假若缺少這些必備的營養元素,會使得大腦的學習能力降低,所以礦物質維生素不可或缺。
營養食材:蔬果類、海鮮類、乳制品、豆類等等,其實只要有均衡飲食,就能獲得許多礦物質與維生素的補充。

