2015/5/9 01:02

如果有以上情況的人確實(shí)想吃春筍時(shí)，應(yīng)先少量嘗點(diǎn)，如有反應(yīng)，馬上停止；如沒反應(yīng)，可適當(dāng)再吃。要是用筍片、筍丁等炒菜，要先用開水把筍燙5-10分鐘，然后再配其他食物，這樣既可高溫分解大部分草酸不至于對身體形成結(jié)晶，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。同時(shí)，吃筍時(shí)盡量不要和海魚同吃，避免引發(fā)皮膚病。