2015/5/9 01:02

而兒童多吃筍不僅會傷胃，春筍中含有較多的草酸會與鈣結合為不溶于水的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。缺鋅少鈣會影響生長發育，因此15歲前的孩子尤應注意不宜太多吃筍。

另外有些患有哮喘的人吃了春筍會覺得自己全身都癢，小孩子還會出疹子，其實這都是春筍過敏惹的禍，厲害的還能誘發過敏性皮炎、過敏性鼻炎等，所以如果是過敏體質，最好別輕易吃春筍。