2012/2/8 18:58

主料：

虱目魚1條。

輔料：

A：姜5片，鹽1茶勺，酒1湯勺，醬油1湯勺，胡椒粉1/4茶勺。干淀粉2湯勺，油3湯勺。

制法：

1、虱目魚加工洗凈試干，身側劃斜刀，抹上A料，腌30分鐘后，再抹上干淀粉備用。

2、烤盤以微波高段火力預熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加油，放上魚，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒即可。