2012/2/8 19:03

材料：

牛肋骨四塊，洋蔥一個（切絲）。

調料：

沸水半杯，洋蔥味肉汁、色拉油各兩大匙，醬油、牛油各一大匙，黑胡椒粉兩中匙。

做法：

1、牛肋骨中加入醬油、胡椒粉拌勻。

2、將兩大匙色拉油高火3分鐘，放上牛肋骨，兩邊煎透，再高火2分鐘（期間翻面一次）。

3、把色拉油放入器皿內，高火3分鐘后取出，放入洋蔥絲爆透，加入黑胡椒粉、洋蔥味肉汁拌勻，然后將沸水徐徐加入，不停攪動，再高火2分鐘（期間攪拌一次），淋在牛肋骨上即可。