2012/2/8 19:05

拉布拉多魚 blog

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前段時間偶然在早市發現一河南農婦販賣自家種的迷你胡蘿卜，每個胡蘿卜都比小拇指還要小，帶著長長的蘿卜纓煞是可愛，但作為一名精明的主婦咱不能干買櫝還珠的事情，雖然一元一大把不貴，但那纓子可是占了很大一部分的分量呢？當看到我猶豫時大姐很主動的告訴我這蘿卜纓是可以吃的，她家孩子超級喜歡吃，我當時立馬就兩眼放光了，最后兩大捆全部包圓。嘿嘿！吃過各種蘿卜纓但這胡蘿卜纓之前別說吃了，估計看到都不容易，立馬詳細的向大姐討了做法回家蒸著吃。蒸好的胡蘿卜纓味道很清香，有種蒸蒿子稈的味道，蘸上點醋蒜汁，味道老霸道了，想吃這口說實話的確不是很容易，原材料不好取哈，好在自從咱認識了胡蘿卜纓后發現咱家門口的農地里好多好多的胡蘿卜，從前咱不認識它，藏在地里跟咱捉迷藏，現在不剝皮偶也認得了，對于一個城市娃娃多么的不容易啊。嘿嘿，想吃還是比較容易滴。如果實在沒有就整點茼蒿，芹菜，豇豆啥滴蒸蒸也一樣的健康美味哦。

蒸胡蘿卜纓

原料：

胡蘿卜纓、面粉、醋、蒜末。

做法：

1、胡蘿卜纓洗凈控干水分后摘去老莖切成寸段，將面粉均勻的裹在蘿卜纓上。

2、取一微波爐可用容器裝上蘿卜纓，大火微波2分鐘即可。

3、將蒜末與醋混合成醋蒜汁，吃時蘸食即可。

tips

1、蘿卜纓洗凈后要盡量控干水分再裹面粉。

2、每家微波爐火力不同，可2分鐘后取少許嘗一下再調整烹煮時間。

3、如果用蒸鍋蒸的話，時間不宜太長，以免蔬菜變塌。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100y6fc.html