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2012/2/8 19:05
爆米花，幾乎人人都吃過的小零食，看電影、看電視、看現場比賽…很多熱鬧的場合，都少不了這香香脆脆的小東西 雖然，這不是什么必需之物，但有了它，氣氛就大不一樣了，可以在原本輕松的心情上增添幾許快樂。
我喜歡吃爆米花，家里剛剛有微波爐的時候，最喜歡買超市的壓縮爆米花，回來送進微波爐轉幾分鐘，立刻就奶香滿屋了。走在大街上的時候，也常常被剛出爐的爆米花那股香甜的味道吸引，來上一包，仿佛周身的氣息都甜蜜起來…
無論哪種爆米花，通常為了追求口感，奶油和白糖的用量都不會含糊，常常讓我一邊吃，一邊后悔…為了告別這種矛盾的狀態，我決定還是自己動手。這香噴噴的零食，做起來非常簡單，借助微波爐，幾分鐘就可以輕松搞定，聽著爐里噼噼啪啪的聲音，伴隨著撲鼻的奶香，真是甜蜜的享受。
香香脆脆的椰香爆米花，十幾分鐘就可以爆出一大碗，奶味十足，椰香撲鼻，保準可以吃得心滿意足，盡享悠閑愜意的時光…況且，自己動手，可以體會那其中的樂趣無窮…
椰香爆米花
原料：
主料：小玉米粒30g。
配料：黃油20g、細砂糖10g、椰蓉適量。
材料準備：
黃油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮塵，放入一個微波可用的帶蓋大容器中（蓋子上要有氣孔）；
做法：
1、盛放黃油的小碗送入微波爐，低火加熱1分鐘，至黃油全部融化；
2、將融化的黃油倒入盛放玉米粒的容器中；
3、再加入細砂糖，充分拌拌均勻，蓋上蓋子，將容器移入微波爐，高火加熱3分鐘左右；
4、取出容器，趁熱加入適量椰蓉，搖晃均勻，將爆米花倒出，稍涼后就可以吃了。
心得分享：
1、爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，一般在農貿市場可以買到；
2、玉米粒最好不要一次放太多，鋪滿容器底就好，否則不容易爆開；
3、爆玉米花的過程中，不要掀開鍋蓋，直到聽不到“噼啪”聲即可；
4、爆好后，趁熱撒上自己喜歡的調味劑調節味道。
