2014/9/23 11:39

愛生活,愛廚房 blog

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曾經(jīng)，俺也不眠不休地追過韓劇。

除了跟著她的劇情歡笑流淚，俺還為劇中出現(xiàn)的各種韓國美食流了不少的口水，恨不得飛過去把所有美食都嘗一遍。

石鍋拌飯，在韓劇中也是經(jīng)常出現(xiàn)的美食了。看起來很精致，好好吃的樣子。第一次見，就被它給迷住了。隨著慢慢對它的了解，發(fā)現(xiàn)其實它的做法一點都不難，咱自己在家也能輕松做哦！

原料：

米飯一碗、牛肉一小塊、雞蛋一個、胡蘿卜、青瓜各一截、金針菇、黃豆芽各一小把、韓式拌飯辣醬一包、淀粉少許、料酒0.5小匙、白糖少許、鹽適量

做法：

1、準備好各種原料；

2、將牛肉切成絲，加入鹽、淀粉、料酒、白糖拌勻，再加入一大匙油，拌勻待用；

3、胡蘿卜去皮，切成粗絲；青瓜切成粗絲；金針菇切去根部，撕開洗凈；豆芽擇去根部，洗凈；

4、熱鍋放油，下入牛肉絲，快速炒熟后舀出；

5~7、分別將胡蘿卜、豆芽、金針菇放入鍋中，炒熟；

8、石鍋內(nèi)用小刷子涂上一層芝麻油；

9、放入米飯；

10、將之前炒好的菜與青瓜絲分別擺放在米飯上，中間放入韓式拌飯辣醬；

11、最后將雞蛋煎至半熟，擺放在最中間，然后將石鍋置于火上，小火加熱兩三分鐘，會聽到米飯在鍋內(nèi)發(fā)出“