2012/2/8 18:45

授權原創博客：草月
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大家也許要問豚汁是什么？

其實就是一款日本最有名的味噌湯，但一般在冬天食用，食材豐富，對身體也非常健康。

懶得燒菜就一鍋煮了，反正做不好也做不壞，湯和菜都有了。

原本里面的材料是有胡蘿卜，白蘿卜，但是我們中國人現在對胡蘿卜與白蘿卜同煮有異議，所以，我換了些材料，把白蘿卜改成了土豆。

原料：

牛蒡、胡蘿卜、土豆、肉糜、味噌、蔥花適量。

做法：

1、牛蒡刮皮，切小圓片，防氧化，泡在醋水里。胡蘿卜，土豆切丁。

2、湯鍋倒入水或高湯，沸騰后，倒入牛蒡，紅蘿卜和土豆。弱火煮至蘿卜變軟。

3、加入肉糜，最后加入適量味噌，出鍋前加入蔥花（我用的是京蔥）。

因為味噌本身就有咸鮮味，所以我未加其他任何調味料。

4、盛出吃飯啦~找出一只遺忘很久的碗裝湯。

再近一些看看

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