2012/2/8 18:43

擺渡廚房工作室 blog

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越南春卷是當地的特色菜，其餡料分門別類，可以放海鮮、粉絲等材料，包裹方式類似中式春卷。但不同的是外層是用清爽柔韌的越南米紙。下面這道菜全是健康的素菜，做完之后蘸上酸辣醬，仔細咀嚼之下會有別有一番風味，頗適合炎熱夏日吃的清新菜式。

原料：

越南米皮（捷尼路超市有賣）、花葉生菜、胡蘿卜絲、柿子椒、薄荷葉（必不可少）。

調料：

魚露10克、辣椒醬10、李派林喼汁5克、醋5克、糖5克。