2012/2/8 18:43

YOYOの食色空間 blog

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很早以前就有朋友給我留言，問我好吃的芝心披薩怎么做？因為雖然自己也動手做過些披薩，但都是最簡單的香腸披薩、蝦仁披薩幾種。只好答復說：只要我一做了，就一定發上來跟大家分享哈。

這次自己做了披薩醬，果然比簡單涂些醬料再鋪蔬菜，味道要純正的多。自己在家做披薩，最大的好處就是可以放足足的料，不論餡料、芝士、餅皮，隨變你要什么尺寸厚度，都可以隨心所欲。就像幾個邊界條件，如果都讓人滿足，就是自己最中意的那款。

因為沒有買到柱形的芝士，就用馬蘇里拉奶酪切成塊，再用餅皮包裹起來，烘烤出來口感真的是很棒哦。驕傲振博一點說：相比較外邊披薩店出售的，絕對有過之無不及哈，哦也。

芝心披薩的基本原料：

馬蘇里拉奶酪500克、鮮蝦300克、培根6條。