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2012/4/19 14:28
只要不外出，我基本每周都會(huì)給自己做一次桃膠燉銀耳喝，這款滋潤(rùn)的糖水有滋陰養(yǎng)肺、清血降脂，美顏嫩膚的效果，喝起來(lái)口感溫潤(rùn)綿滑，很享受。這款糖水算是對(duì)自己的犒賞吧。
銀耳咱們都知道，它是很家常的平民滋補(bǔ)佳品，這里就不多說(shuō)了。桃膠是由桃樹上自然分泌出來(lái)的桃樹油經(jīng)過(guò)干燥而得的固體天然樹脂，干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。桃膠的吃法不只煮糖水，在南方還用它燉肉，拌涼菜，做熱菜。我得空要好好研究一下桃膠的吃法，大家要是有關(guān)于桃膠的一些好做法別忘了告訴我一下啊。先謝了，O(∩_∩)O~
我喜歡嚼煮好的桃膠時(shí)那滑滑QQ的口感，然后在口中回味它的淡淡清香。
干的桃膠，是不是有點(diǎn)像琥珀呢？
我的桃膠是在網(wǎng)上買的，網(wǎng)上桃膠的價(jià)格差異比較大，便宜的有二十多塊錢一斤的，貴的上百。我買的是118元一斤的特級(jí)無(wú)雜質(zhì)桃膠，桃膠看著不大，但是泡完之后會(huì)發(fā)得很大。一次用15克可以煮33次，每次桃膠的成本是3、58元，我覺(jué)得給自己吃還是要買好一點(diǎn)的桃膠。
桃膠燉銀耳
原料：
桃膠15克、銀耳1朵、冰糖適量。
做法：
1、 桃膠要用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā)。
2、泡發(fā)的桃膠，清澈透明。用手把桃膠捏碎些。
3、泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊。切得稍微碎點(diǎn)可以簡(jiǎn)短熬制的時(shí)間。
4、把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠。
5、下入桃膠后再煮15分鐘左右后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了。
一周喝一次桃膠燉銀耳，皮膚和身體會(huì)很喜歡的~
